Horticultura

Una persona, trabajando una hora por día, puede cuidar una huerta de 100 metros cuadrados, suficiente para alimentar a una familia con 8 a 10 miembros. Basta con tener una buena capacidad de planeamiento. La selección del local, la abundancia y calidad del agua, la posición del sol, y la protección contra animales y vientos son aspectos generales muy importantes para el éxito de la producción hortícola, como también lo son los cuidados culturales que se deben prodigar a la huerta.