Esta es la primera vez que un director general dela Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) está presente en una exposición y reconoce el trabajo que vienen realizando los productores paraguayos, tanto a nivel privado como público. Se ha visto reflejado en la recuperación del estatus sanitario de “país libre de fiebre aftosa con vacunación”, además de otros reconocimientos, todos ellos avalados por los 180 países miembros dela OIE.
TRABAJO SERIO
Sin dudas que esto es el logro de un trabajo serio, y Paraguay ha sabido percibir la importancia de lograr este estatus sanitario reconocido por la comunidad mundial, lo cual le ha servido para ocupar actualmente el séptimo lugar como mayor exportador de carne bovina del mundo, con más de 1.100 millones de dólares que se generan al año.
MANTENER ESTATUS
Es fundamental que los paraguayos entiendan que poder mantener el estatus sanitario es un factor muy importante para el futuro, ya que las inversiones que se deben realizar son muy altas y es por eso que les pedimos que sigan invirtiendo en todo lo referente a sanidad animal, según las recomendaciones dela OIEhecha por las diferentes misiones que han llegado y que se realizaran en el futuro.
INTERACCIÓN
Quisiera resaltar nuevamente la interacción entre el sector público y privado, puesto que el trabajo en conjunto entre estos sectores es fundamental para realizar adecuadamente las diferentes políticas sanitarias. Asimismo es importante tener en cuenta que los servicios veterinarios oficiales deben seguir las normas dela OIE, especialmente en lo que tiene que ver con su independencia técnica y financiera; estos aspectos deben estar claramente plasmados en la legislación y la práctica.
RECONOCIMIENTO
También quiero destacar que la señora Maris Llorens ha sido designada embajadora de buena voluntad dela OIE, siendo la primera la princesa Aia, de Jordania, y ahora la representante de Paraguay. Esto tiene que ver con el carisma de esta persona, y el trabajo realizado en todo el mundo para beneficio del país.
ACUERDO
La OIE firmó un acuerdo conla Fundación Maris Llorens para desarrollar la producción animal comercial con la coexistencia de la producción animal clásica, con las especies animales silvestres, nativas, respetando el ambiente del país. Este es el primer acuerdo mundial que firmala OIEpara mejorar la coexistencia de la producción animal comercial con la protección del ambiente. Lo que se hará en Paraguay con este acuerdo es único en el mundo. Esto le dará al país la posibilidad de abrir nuevos mercados, gracias al nuevo sistema de producción que estarán encarando a partir de este acuerdo.
Hoy en día, los consumidores y muchos países son muy sensibles a este tipo de productos con característica ambiental y acceden pagar más por esto; propondremos empezar con un estudio detallado, seguido por un proyecto piloto en el Paraguay.
EN RESUMEN
En conclusión, sin una buena sanidad animal, sin respeto al ambiente y al bienestar animal, y sin inocuidad alimentaria rigurosa es difícil acceder y mantener los mercados internacionales de interés económico.
Las actividades del Senacsa son fundamentales, pues deben mantener no solo la sanidad animal, sino también la salud pública que tiene que ver con el bienestar de todo un país.
Por tanto, los aliento a que refuercen su servicio veterinario, para mantener el comercio internacional tan importante para el país.
(*) Presidente de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE)