Maíz blanco

Una de las variedades más difundida en Paraguay, es el avati moroti o maíz blanco, ya que se lo emplea principalmente para consumo humano. Alrededor del 50% del maíz en nuestro país es de origen nativo, y de esa proporción, el 80% corresponde a avati moroti, por esa razón, el Centro Regional de Investigación Agrícola de Capitán Miranda viene realizando trabajos de selección y mejoramiento de este cultivo.