Producción orgánica

Dr. Alfredo Gryciuk (*) La calidad orgánica de un producto está definida por normas internacionales que deben ser seguidas a fin de obtener una certificación. Este proceso lleva su tiempo, pero el productor se ve beneficiado a la hora de acceder a mercados más exigentes y en el momento en que los consumidores premian con el pago de un sobreprecio por la calidad superior.