La producción de peces pacú en la zona del Chaco, específicamente en Puerto Leda, ubicada a 80 km de Puerto Casado, es una actividad que se desarrolla a partir de una alianza entre la FCV de la UNA y la Fundación para el Desarrollo de América del Norte y del Sur. La Facultad, a través del Departamento de Pesca y Acuicultura, lleva adelante el trabajo técnico de evaluación y manejo de peces, mientras que la fundación, de origen japonés, realiza el desembolso de fondos para la construcción de estanques, el laboratorio y otras obras de infraestructura.
INICIO DEL TRABAJO
La producción de pacú se inició con la captura de peces directamente del río, en la zona de influencia de Puerto Leda, con el objetivo de tener una especie relacionada a la genética del lugar. Posteriormente, se realizó la adaptación y aclimatación de los peces adultos (capturados) en los estanques. El trabajo continuó con la reproducción artificial de la especie. La alimentación juega un papel preponderante debido a que el pacú tiene una elevada exigencia nutricional. En este aspecto, los profesionales de la UNA han desarrollado un programa que permitió satisfacer esta exigencia. Después, para la reproducción artificial, se debió disponer de matrices o reproductores de pacú para ejecutar una estimulación hormonal.
REPRODUCCIÓN
En el año 2012, se construyó un laboratorio en el predio de la fundación a fin de realizar los ensayos de inseminación artificial. Como resultado de las investigaciones, ya se han obtenido con éxito poslarvas de alevines de pacú, en dos ocasiones. Estos peces pasaron por incubadoras especiales para luego ir a estanques de alevinaje. En los estanques permanecieron por un periodo de tres meses. Después, se llevó a cabo la siembra en el río.
COLECTA DE PECES DEL ESTANQUE
Los alevines de pacú fueron preparados mediante una alimentación estratégica. Luego pasan por un periodo de oreo, es decir, que se suspende la alimentación. Posteriormente, se captura a los alevines del estanque con una red de arrastre. A continuación, son transportados en un camión al río para la siembra.
ANÁLISIS Y EVALUACIONES
Antes de ejecutar la siembra de los peces, se realizó un análisis para conocer la calidad del agua, tanto del río como del estanque, a fin de determinar las condiciones previas del medio donde interactuarán los alevines. Esto es así porque se debe garantizar la supervivencia de los peces en alto porcentaje. Asimismo, se realizó una prueba biológica que consistió en colocar 35 alevines en jaulas especialmente preparadas para estimar la respuesta propia de los peces al medio. Esta labor se ejecuta 48 horas antes de la siembra.
ACLIMATACIÓN
Al término de las pruebas y evaluaciones del medio (río) y de la conducta de los alevines, se procede a la aclimatación. Se colocan los peces en bolsas plásticas, con agua y oxígeno puro. Ya dispuestas en el medio natural, se espera un tiempo prudencial para aclimatarlos. Por cada grado de temperatura (de la bolsa al río), se debe esperar 5 minutos para efectuar el cambio de medio. Es decir, que si la temperatura en las bolsas es de 27 ºC y de 28 ºC en el río, se aguardará 5 minutos. Si es mayor la diferencia en grados, se tardará más tiempo en aclimatar a los peces.
SIEMBRA
Una vez que se alcanzó una temperatura acorde, se procede a la siembra. Esta labor se realiza soltando directamente a los peces en el río. La experiencia realizada en Puerto Leda-Chaco, a dos años del proyecto, permitió la liberación de unos 10.000 peces en el río Paraguay. Otra parte de la producción sirvió para proveer de esta especie a piscicultores de la zona.
TRABAJOS COMPLEMENTARIOS
En una primera fase, el proyecto de producción de peces se desarrolla con el objetivo de aumentar la población de peces pacú en el río Paraguay, concretamente en la zona de influencia de Puerto Leda. No obstante, otra actividad que podría realizarse es comparar las tareas reproductivas, dando seguimiento a los peces. Esto se puede llevar adelante con la marcación de peces adultos y consiste en colocar un dispositivo en la parte muscular del pez, el cual después se libera al río. De esta manera, se tendrá certeza sobre la reproducción del mismo.
(*) Docente de la FCV – Dpto. Pesca y Acuicultura