Uva

Caio Scavone (*) La uva debe ser una de las frutas más antiguas y aprovechadas por el hombre que se conoce. Se cree que su lugar de origen es la región del mar Caspio. Su nombre figura hasta en las tumbas egipcias antiquísimas, en la lengua de los semitas y en la Biblia, mencionando a Noé como cultivador de esta especie. Se estima que los españoles introdujeron la uva en Paraguay, en épocas de la conquista, y las primeras plantaciones importantes fueron hechas en Viñas Cue, muy cerca de Asunción. Actualmente se sigue cultivando en algunas zonas del departamento del Guairá, Itapúa y Central.