Donas y bollos para los chicos

Mezclar y dejar descansar 10 minutos: 2 cucharadas de levadura, 1/4 taza de agua tibia, 1 cucharadita de azúcar. Agregar: 3/4 taza de agua tibia, 1/3 taza de azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 huevo, 1/4 taza de manteca derretida, 2 tazas de harina. Batir enérgicamente hasta que la masa esté suave y homogénea. Agregar: 2 a 2 1/2 tazas de harina, una pizca de canela y otra de nuez moscada.