ARROYOS Y ESTEROS, Dpto. de Cordillera (Desiré Cabrera, de nuestra redacción regional). El Comité Central de Productores de Arroyos y Esteros que aglutina a más de 30 comités compuestos por unas 15 familias cada una, habilitó desde esta semana una feria permanente. El local de venta está ubicado en el Km 66,5 de la Ruta II “Gral. Elizardo Aquino” y está abierto al público todos los días de 06:00 a 17:00.
La muestra se desarrolla en el local de los productores que actualmente se encuentra equipada con unos 26 stands, para la venta de frutas, hortalizas, carnes y otros alimentos perecederos.
En tanto que para la segunda etapa de los trabajos están abocados en la construcción de sanitarios y lugares de descanso para los viajeros. Así también, desean convertirse en una opción importante para los pobladores locales, por la calidad de los productos ofrecidos y los buenos precios, muy bajos en comparación a otros negocios porque se eliminan a los intermediarios.
El departamento de Agronegocios del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) realizó talleres de capacitación dirigidos a mujeres miembros del comité, para cumplir con las exigencias de calidad de los potenciales clientes.
La productora Elena Sánchez manifestó que la habilitación de la feria, se da luego de dos años de trabajo intenso con productores de todas la compañías de esta localidad. Añadió que comenzaron con cuatro comités y ahora están más de 30, en variados rubros como la producción frutihortícola, animales de granja y otros. Así como grupos organizados que cuentan con panaderías artesanales y comités dedicados a la fabricación de carteras, sábanas, mantas y edredones, zapatillas artesanales y prendas de vestir que están aglutinados y ofrecen sus productos en la feria habilitada.