–Hypergrain sostiene una estrecha conexión con la comunidad y la tradición japonesa. ¿Cómo influyó esa herencia en la visión fundacional de la empresa y en la construcción de su modelo de negocio en Paraguay?
–La visión de la empresa se expresa a través de la frase “La excelencia es la diferencia”; esta diferencia radica en la calidad que proyectamos y que es nuestra carta de presentación. Arraigada profundamente en los valores tradicionales japoneses del trabajo, la perseverancia, la dedicación y la búsqueda constante de la mejora, tanto en los procesos administrativos como en los productivos. Desde el 2014 exportamos chía, sésamo y maní, buscando la máxima calidad en cada exportación. Es así que vemos que nuestro modelo de negocio esté cimentado en el honor y el cumplimiento de nuestras promesas, tanto con nuestros productores como con nuestros clientes.
–¿De qué manera se reflejan los valores tradicionales del trabajo japonés -como la disciplina, la calidad de procesos y la visión a largo plazo- en la operativa diaria y en la producción agroindustrial de Hypergrain?
–La planta de chía de HYPERGRAIN ubicada en la ciudad de Caraguatay emplea directamente a más de setenta personas y posee certificación FSC2200 a la calidad en el procesamiento del producto, lo que habla del trabajo y la dedicación que comunicamos a nuestros colaboradores. La empresa posee dos sedes en el departamento de Cordillera, una en la ciudad de Eusebio Ayala y la otra ya mencionada en Caraguatay, trabajamos con talento local que día con día instruimos y orientamos en el tratamiento de alimentos. Cada persona que decide trabajar en Hypergrain entiende que valores como la disciplina y la calidad son innegociables, piedras angulares de nuestros 14 años de vida y que nos permiten crecer. En total la empresa posee nueve certificaciones de calidad, incluyendo la marca país, HACCP, BPM, cada año somos auditados nacional e internacionalmente y cada año sumamos certificaciones. Podemos lograrlo gracias al compromiso de nuestros colaboradores.
–En la trayectoria de la compañía, ¿cuáles han sido los hitos más relevantes en el intercambio comercial, tecnológico o agroindustrial entre Paraguay y el mercado japonés?
–2014: La obtención de la certificación JAS - La certificación JAS (Japan Agricultural Standards) es el sistema oficial del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF). Es obligatoria para etiquetar y vender productos orgánicos (conocidos como yuki) en el mercado japonés. 2014: La primera exportación de HYPERGRAIN SA a Japón. 2015: HYPERGRAIN SA se convierte en la primera empresa paraguaya en exportar chía a Japón. 2016 a la fecha: Recepción continua de delegaciones comerciales japonesas que visitan la República del Paraguay. 2016 a la fecha: desde ese año la empresa ha tenido presencia constante en la feria FOODEX, la feria más grande de alimentos del continente asiático.
–La visita de los príncipes herederos Akishino y Kiko marca un momento histórico para las relaciones bilaterales. ¿Qué representa para Hypergrain ser una de las firmas emblemáticas destacadas en el marco de esta visita oficial?
–Desde los inicios HYPERGRAIN SA trabaja con la visión de llevar productos de calidad al mundo, la visita representa un reconocimiento a nuestros esfuerzos y dedicación en nuestros productos y procesos. Al mismo tiempo, fortalece nuestros lazos con los productores Nikkei en el campo paraguayo, sabiendo que su producción llega de nuestra mano a mercados lejanos, al país de sus ancestros.
–¿Qué mensaje transmite a la comunidad empresarial y agroindustrial paraguaya el interés de la Casa Imperial y las delegaciones niponas en la producción local con sello de integración paraguayo-japonesa?
–Es un reconocimiento a la tarea desarrollada por los primeros inmigrantes japoneses. HYPERGRAIN SA busca ser ese puente arraigado en los valores y la cultura milenaria, que une el crecimiento balanza comercial paraguaya -en cuanto exportación de granos de especialidad- cubriendo al mismo tiempo las necesidades del consumidor nipón por alimentos de calidad. Esta visita es un hito en las relaciones comerciales, lo que brinda un mensaje de estabilidad y seguridad en el tiempo, propicia el crecimiento del campo y la agro-industria a través de la imagen de apoyo de la casa imperial a los Nikkei en el mundo.
–El mercado japonés es reconocido por sus elevados estándares de inocuidad y calidad. ¿Cómo ha adaptado Hypergrain sus procesos de cultivo e industrialización para responder a esas exigencias internacionales?
–HYPERGRAIN se ha dedicado a educar al productor, en cuanto a normas sanitarias y tratamiento de cultivos. Durante estos 14 años hemos hecho capacitaciones gratuitas a familias, grupos de productores, cooperativas agrícolas y comunidades indígenas, para la obtención de mejores resultados agrícolas. Esto nos garantiza productos de calidad y productores capacitados y comprometidos con el crecimiento de sus comunidades. Es de destacar que muchos se han formalizado en el área tributaria y fiscal, a través de años de capacitaciones de nuestros colaboradores administrativos brindando asesoramiento gratuito sobre la importancia de la formalización, para el acceso a créditos y otras herramientas financieras previstas para los agricultores. Desde nuestros inicios hemos implementado sistemas de trazabilidad en los campos, por lo que contamos con certificación orgánica en muchos de ellos.
–Mirando hacia los próximos años, ¿cuáles son los principales desafíos y oportunidades que avizora para fortalecer aún más los lazos comerciales y de cooperación entre Paraguay y Japón desde el sector privado?
–Desafíos: por nuestra condición mediterránea y la lejanía del mercado asiático, un desafío constante es la logística y sus costes, que se vuelven impredecibles de cara al escenario político mundial, por el impacto de los conflictos en el precio de los hidrocarburos. Oportunidades: seguir implementando e intercambiando ideas y experiencias para mejoras tecnológicas y capacitación de colaboradores. Apertura de nuevos mercados para otros granos de especialidad o productos en un mayor nivel de industrialización. Seguir comulgando en las mismas ideas de calidad y disciplina, que valora el mercado nippon y que son las bases esenciales de nuestro éxito.