Los niños que van hambrientos a estudiar no pueden aprender bien. Su rendimiento escolar es bajo y, generalmente, abandonan la escuela. La opción de la granja o huerta comercial en la escuela es una herramienta fundamental para luchar con este flagelo que ataca a nuestra sociedad.
Consumir de la huerta y granja atendiendo los principios básicos de la nutrición, y usar los excedentes de los mismos para recaudar fondos y adquirir alimentos que no podemos producir en la escuela, como arroz, aceite, queso, entre otros, o por elementos de higiene, útiles escolares y medicinas.
La motivación es un elemento indispensable para que todos los miembros de la familia escolar tengan un verdadero sentido de pertenencia y trabajen a gusto en la huerta y granja.
Existen fechas especiales que pueden ser usadas para dicho efecto y que podrían servir como fechas claves para la comercialización:
- Día Mundial del Agua: 22 de marzo.
- Día Mundial de la Salud: 7 de abril.
- Día Mundial del Medioambiente: 5 de junio.
- Día Internacional contra el Trabajo Infantil: 12 de junio.
- Día Mundial contra la Desertificación y la Sequía: 17 de junio.
- Día Mundial del Hábitat: 1.er lunes de octubre.
- Día Mundial de la Alimentación: 16 de octubre.
Según la hortaliza que esté de temporada y en su máxima producción, puede escogerse una de las fechas especiales para hacer una celebración con el nombre de la hortaliza, por ejemplo: el Día de la Zanahoria con el Día Mundial de la Salud. Y, en esa ocasión desarrollar actividades como:
- Cada clase prepara alimentos con zanahorias de forma diferente.
- Concursos de mejor plato de zanahoria, mejor zanahoria y mejor dibujo de una zanahoria.
- Todos los participantes se llevan a casa un manojo de zanahorias.
- Charla sobre los valores nutritivos de la zanahoria y sus beneficios para la salud.
- Inventar una canción y un baile sobre la zanahoria.
- Hacer una representación de cómo se plantan, cuidan, protegen y cosechan las zanahorias.
- Premiar las mejores participaciones, ya sea en la huerta, granja, cocina, ventas o en la promoción de los productos.
También es importante para la motivación de las familias y de los colaboradores invitarlos a ver el desarrollo de las actividades en la huerta y granja, mantenerlos informados tanto de los logros como de las dificultades, pedirles consejos, enviar cartas de agradecimiento e incluir sus nombres en un cuadro de honor.
Actividad
Elabora tu propia lista de actividades que realizarías para la motivación de los colaboradores y familias.
Fuente
FAO (2006). Crear y manejar un huerto escolar: Un manual para profesores, padres y comunidades.