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Espino blanco (Crataegus oxyacantha)
Es un arbusto que puede llegar a crecer hasta los 9 m, por lo que a veces parece más bien un árbol. Es originario de Europa, norte de África y Asia occidental. Se caracteriza por sus pequeñas flores blancas que crecen en racimo y dan lugar a un fruto en forma de bayas rojas. Su aroma es parecido al del tilo, y sus bayas (parecidas a la acerola) se convierten en un manjar para los pájaros. El espino blanco contiene flavonoides, hiperósidos, polifenoles, pectinas, ácidos triterpénicos, minerales, y taninos, entre otros compuestos. Por su variedad de nutrientes, es un ingrediente clave para muchos fármacos industriales destinados a combatir la hipertensión, el estrés o problemas coronarios. Sobre todo, podemos destacar su acción cardiovascular, ya que actúa como hipotensor (reduciendo la tensión arterial) y mejorando la circulación sanguínea, gracias a que ayuda al corazón a bombear la sangre con más fuerza. Su actividad es lenta, pero se prolonga en el tiempo, lo que quiere decir que no baja la tensión inmediatamente con la primera dosis, sino que después de un tratamiento adecuado con espino blanco, la tensión se verá reducida de forma constante. También posee una notable acción antiespasmódica, dilatando los vasos sanguíneos coronarios, indicado en casos de angina de pecho y como tratamiento preventivo de infarto de miocardio, arritmias e insuficiencias cardíacas. Por su actividad vasodilatadora, se recomienda para casos de pérdida de memoria sobre todo en personas de edad avanzada, ya que mejora el riego sanguíneo. También destaca por su efecto sedante del sistema nervioso simpático, por lo que se suele administrar para casos leves de ansiedad, nerviosismo o, incluso, tos nerviosa, junto con otras plantas de actividad sedante, como la valeriana, la hierbaluisa o la pasiflora. Esta estupenda planta medicinal se suele encontrar en forma de pastillas o tabletas, pero sin duda, al igual que la mayoría de plantas medicinales, es mucho más eficaz y saludable en forma de aceite esencial o tintura (extracto puro de la planta fresca), y más aún si se trata de una tintura ecológica. Esto es, su extracto puro conservado en agua y alcohol, sin ningún aditivo y sin haber sufrido ningún proceso que haya reducido su potencial. Las tinturas se toman en gotas disueltas en zumo natural, agua o infusión.
Espirulina (Spirulina maxima)
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Es un alga unicelular que tiene forma de espiral (de ahí su nombre). Es de color azul verdoso, la presencia de clorofila le da el color verde y la ficocianina, el color azulado. La espirulina era parte esencial de la dieta de mayas e indígenas africanos, que practicaban su recolección y secado. Actualmente, existen gran cantidad de emprendimientos en el mundo que se dedican a su cultivo. La investigación científica ha verificado la gran riqueza constitutiva de la espirulina; ya se llevan aislados más de 60 componentes y se presume que la tarea está incompleta. Es una de las fuentes naturales más proteicas; casi el 70% de su peso está constituido por aminoácidos. Su proteína es completa y de alto valor biológico: posee 21 de los 23 aminoácidos (todos los esenciales) en proporción casi ideal, destacándose el triptófano (antidepresivo por excelencia) y la fenilalanina (que otorga sensación de saciedad) como los de mayor concentración. Además, es la fuente natural más rica en vitamina B12 y también posee minerales (hierro, magnesio, potasio), enzimas, antioxidantes y ácidos grasos esenciales, los cuales se reparten entre omega 3 y 6, destacándose la presencia de un importante ácido graso activado: el GLA (gamma-linolénico), clave en la síntesis de los eicosanoides benéficos. La espirulina ha sido declarada por la Unesco como el alimento del milenio por sus múltiples vitaminas, minerales y proteínas, ya que tiene muchísimos beneficios para la salud.
Fuentes: Remedios Naturales del Paraguay, de Caio Scavone, Ed. Servilibro; Wikipedia, y ecomania.com