La cerveza es una bebida con una gran cantidad de estilos y capacidad de innovación. En todo mundo se están creando nuevos tipos de cervezas, generalmente de la mano de pequeñas cervecerías artesanales que han empezado, hace no muchos años, una nueva etapa en la historia de esta bebida, conocida como craftbeer era (la era de la cerveza artesanal). De este modo, MicroCervecería Herken 1885 fue creada con pasión cervecera para mostrar al Paraguay y al mundo una cerveza que involucre sabores y aromas autóctonos de este país. La Paraguayan Ale está elaborada con almidón de mandioca y madurada naturalmente con un conjunto de hierbas nacionales, como cedrón kapi'i y menta'i, conteniendo además cáscara de apepu. También hay algunas versiones maduradas que contienen palo santo o frambuesa. Paraguayan Ale es una cerveza espumante, suave, con el toque refrescante de las hierbas medicinales, con una graduación del 4,7 % de alcohol, un producto 100 % nacional y artesanal. Las variedades disponibles son: Paraguayan Ale, Black IPA, Pale Ale, Special Ale y Framboise.