Cómo armar un buffet

Cuando se juntan las familias para celebrar las fiestas de fin de año, nada mejor que pensar en armar una mesa de buffet, donde cada comensal se sirve a su gusto y los anfitriones pueden dedicarse a compartir la velada y supervisar que todo esté en orden. La señora Juanita Cartasso, con más de 50 años de experiencia en eventos de todo tipo, nos ofrece algunos de sus secretos para que la fiesta sea perfecta.