En España es un postre común en fiestas y reuniones. En Girona, los hermanos Roca elaboran unos panecillos de helado caliente que hoy se conocen como panet. Para ello, crearon el Oxymoron Maker, un utensilio que es como una sandwichera en la que se introduce un panecillo de brioche relleno con el helado que el cliente elija. Esta lo sella y lo tuesta ligeramente, por lo que queda un panecillo caliente, ligeramente crujiente, que alberga en su interior el helado; además, graba en el pan el logo de la heladería. Desde su creación, hace tres años, sigue siendo uno de los helados estrella, principalmente en los meses fríos.
26 de febrero de 2016 - 22:02
Helado caliente: la contradicción hecha postre
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