Pizza de algodón de azúcar

Las redes sociales se han llenado de fotos y videos de la última tendencia #foodie, llegada desde Tokio, Japón. Si creías que la pizza hawaiana con piña era una aberración, esto va más allá. Es la Sakura Cotton Candy Pizza, tiene una base crujiente cubierta con tres quesos diferentes, que luego se rocía con una capa ligera de algodón de azúcar. Los clientes también están invitados a humedecer sus pizzas con una salsa de miel de abejas y jengibre para derretir el caramelo del algodón hasta transformarlo en una pasta de jarabe. A modo de promoción, se ofrece una versión del jarabe a base de cerezo, esta es una tradición en Japón, donde todo gira estos días en torno a los icónicos árboles y sus flores. ¿Quién se anima a probarla en casa?