Gastronomia
16 de diciembre de 2006 - 09:12

Sopa paraguaya

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Para 12 porciones: 3 cebollas grandes, 3 tazas de agua, 1 cda. de sal gruesa, 3/4 taza de grasa de cerdo fría, 4 huevos, 350 g de queso fresco, 650 g de harina de maíz (6 tazas más o menos) de 3/4 a 1 taza de leche cuajada o natural, 1 cda. colmada de nata de leche (optativo)