De la Casa Pederzani
Las integrantes de De la Casa Pederzani se basaron en los filmes que cada año se transmiten en estos días festivos. La temática es simular un pueblo de ensueño hecho de galletitas, baño de azúcar, chocolates, caramelos, confites y dulces, cargado de magia, especialmente para los más chiquitos, los golosos de la casa, sin dejar de lado lo gourmet. La idea de elaborar esta mesa de dulces, en la que todos se deleiten y se transporten a un lugar pleno de amor, nació en Giovanna Pederzani cuando les leía a sus hijos, Bruno y Massimo, Hansel y Gretel. Cuidando la armonía de la deco, el tono predominante es el verde, símbolo del espíritu navideño.
De la Casa Pederzani, Giovanna Pederzani. España 560 c/San José. Tel.: (021) 224-851; email: delacasapederzani@tigo.com.py
La Gourmande
La repostera María Emilia Masi y la decoradora Carolina Castillo se inclinan por los sabores clásicos. Las profesionales sostienen que, poco a poco, sugieren sutilmente sabores diferentes, para que el cliente se atreva e innove. Para estas fiestas, buscan crear un ambiente divertido, con una deco cargada de adornos que recuerden estas fechas, así como deliciosos postres que endulzan la boca de una cena exquisita. No pueden faltar los cupcakes y las galletitas de jengibre decoradas. Tampoco las novedades como los cake pops, cookie pops y blondies de frambuesa, que son un buen complemento. María Emilia prepara sus postres de recetas europeas y del país del Norte siempre cuidando de mantener el sabor artesanal, con un toque gourmet. Todo listo para compartir y disfrutar en familia.
La Gourmande, María Emilia Masi, Santa Ana 1195 casi Federación Rusa, tel.: (021) 606-275, (0992) 228-400. Carolina Castillo, (0981) 460-756.