Un mimosa es para brindar y compartir en familia; es uno de los imperdibles refrescos de mesa. Sus ingredientes son el champagne, el jugo de naranja, un toquecito de granadina y unas cerezas decorativas. “El lemon champ, aparte de su agradable sabor, funciona como digestivo. Su preparación incluye helado de limón, preferentemente al agua, y champán; ambos se disuelven y se adornan con trozos de limón”, detalla el experto. Finalmente, menciona al clásico clericó, elaborado con melones, manzanas verdes, uvas, cerezas, naranjas y champán, en vez de vino. ¿Cuál es el secreto? “Elegir el fruto que más guste, además de seleccionarlo bien maduro”, concluye.

Ahora, ¡a levantar las copas!

dbattilana.@abc.com.py

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