–¿De qué sirve tomar mate o tereré?
–El mate y el tereré forman parte de la cultura de los latinos, sobre todo la ingestión del mate; la ingesta del tereré creo que es solo nuestra, y es una forma de ingestión de líquido, sirve para calmar la ansiedad de muchas personas y hasta de compañía. Se ha observado que existe menor porcentaje de obesidad entre las personas que consumen mate, pero en este sentido aún no hay estudios suficientes como para asegurar que el mate sea quemador de grasas.
–¿Es cierto que la yerba mate evita la pérdida de glóbulos rojos?
–En caso de que la anemia sea debido a falta de aporte de hierro, puede ayudar a prevenir por tener en sus propiedades hierro, pero no siempre la anemia es debido solamente a falta de aporte, por ello siempre es preferible consultar con su médico para realizar estudios de laboratorio y hacer el diagnóstico correcto de la causa de la anemia.
–¿Cuáles son las propiedades de la yerba?
–La yerba es rica en vitaminas A, B, C y D, además de minerales: magnesio, hierro, calcio, sodio, potasio etc. Además de tener propiedades estimulantes, gracias a la liberación de una sustancia semejante a la cafeína: la mateína.
Estudios realizados indican que la yerba es rica en polifenoles, un antioxidante, que al actuar sobre los radicales libres disminuye el envejecimiento y la aparición de células malignas. También demuestran que la yerba posee gran cantidad de tanino, lo que hace que sea un buen cicatrizante y un buen astringente.
Esta bebida posee una acción laxante, debido a que estimula el peristaltismo y por ende a la evacuación. Es un diurético natural, pues al igual que el café, inhibe la hormona antidiurética.
–¿Estimula al cerebro?
Es un estimulante del sistema nervioso central parecido al café o al té, debido a sus principios activos llamados catequinas (bioflavonoides con un gran poder antioxidante) que ayudan a combatir la fatiga mental y física, y de esta forma favorece el trabajo intelectual. Es la bebida elegida por la mayoría de los estudiantes, porque ayuda a prolongar sus horas de estudio.
Mejor evitar
*Se sugiere evitar el mate y el tereré en ayunas, ya que podrían irritar la mucosa gástrica.
*Tampoco consumir inmediatamente después de las principales comidas en que el proceso digestivo está en acción, porque a nivel intestinal se produce una fermentación (y más si tienen yuyos). Todo esto en combinación con las comidas podrían producir cólicos y mala absorción de nutrientes.
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