El propietario de Granopar, Eulalio Garcete, manifestó que esta empresa familiar apostó siempre por producir con calidad y apunta ahora a la certificación ISO 22.000 sobre inocuidad alimentaria. El proceso arrancó en forma conjunta con la Corporación Interamericana de Inversiones, del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
Granopar es una industria ubicada en la vecina ciudad de Luque, dedicada a la elaboración de alimentos a base de maíz, que radicó fuertes inversiones para producir harina y masa para la sopa paraguaya de alta calidad. Son muy apreciadas por el consumidor, tanto por su sabor como por la practicidad que ofrece la masa lista para preparar la sopa paraguaya, o la masa para chipá de almidón o mbeju.
De acuerdo a lo comentado por Eulalio Garcete, creador de la empresa, desde hace dos meses iniciaron el nuevo desafío para acceder a la certificación, conjuntamente con la Corporación Interamericana de Inversiones del BID.
En dicho marco, resaltó que recibieron días atrás la visita de consultores coreanos, quienes les están adiestrando para el acceso a la certificación ISO 22.000.
Garcete destacó que la firma logró congregar un grupo humano que se encuentra trabajando especialmente en este proceso, quienes a la vez reciben capacitación constante para alcanzar el desafío propuesto.
El empresario destacó además que Granopar es una empresa joven que está creciendo gracias a la aceptación de sus productos por la calidad que exhibe, lo que es reconocido por la gente.
Alianzas estratégicas para exportar
La compañía se encuentra igualmente cerrando alianzas estratégicas para seguir creciendo y poder ingresar a atractivos mercados para estos alimentos, como son Bolivia, Perú y Colombia, dijo a su turno el Ing. Ángel Garcete, también directivo de la firma.
Comentó que gracias a la fuerte inversión y el esfuerzo por ir mejorando cada día la marca se han posicionado satisfactoriamente en el mercado local, lo que puede apreciarse con el crecimiento de la demanda en el sector hotelero, restaurantes, servicio de catering y eventos gourmets.
La línea de productos frescos que conforma la producción de Granopar es muy variada; además de la harina de maíz tipo de primera, generan harina de maíz cocinada, fresca y natural, todos sin conservantes.
Integran además la nómina de productos la harina de maíz refinada: una harina de larga vida, natural, sin conservantes, especial para envíos a larga distancias, estancias o retiros de campo, entre otros.