Aprendé a hacer la masa base para tartas saladas

Ingredientes de la masa para tartas saladas

1 kilogramo de harina leudante

3 huevos

300 gramos de margarina

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½ cucharadita de sal

300 cc de agua

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Cómo hacer masa para tartas saladas

1. Formar una corona con la harina y la sal sobre la mesada.

2. En el centro, cremar la margarina y los huevos.

3. Mezclar todo el arenado y, por último, agregar el agua, de a poco hasta que se forme una masa muy tierna. Dejar reposar por 30 minutos.

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4. Luego forrar las tarteletas de 10 cm de diámetro. También se pueden usar los aros de aluminio, que se utilizan para cortar la masa, y colocar papel aluminio en la base.

5. Rellenar y llevar a horno precalentado a 180 °C por 30 min, o hasta que la masa se note dorada y cocida.

Por Chef Myriam Vera