Panecitos sin lactosa para la cena de Año Nuevo

Cargando...

Ingredientes de los panes sin lactosa

1 kilogramo de harina 000

150 gramos de azúcar

5 gramos de sal fina

50 gramos de levadura

Lea más: Prepare su propio pan árabe integral y disfrútelo en un sinfín de preparaciones

65 cc de aceite

600 cc de agua

1. Colocar sobre la mesada la harina mezclada con la sal.

2. Hidratar la levadura con un poco de azúcar y agua.

3. Por último, incorporar el aceite, mezclar todo junto y amasar hasta dejar la masa bien suave y lisa.

Lea más: Aprenda a hacer pan ciabatta, el preferido para armar los sándwiches más espectaculares

4. Dejar levar al doble del volumen.

5. Luego, desgasificar y cortar la masa en bollo de 100 gramos cada uno.

6. Estibar en chapas lubricadas con rocío vegetal, uno al lado del otro. Dejar levar nuevamente.

7. Llevar al horno precalentado a 180 °C por 30 minutos.