Elaboración paso a paso

1. Batir la margarina con el edulcorante hasta obtener una crema.
2. Agregar los huevos de a uno, junto con la esencia de vainilla y batir con batidora eléctrica por 1 minuto.
3. Agregar los ingredientes secos y mezclar hasta combinar.
4. Agregar el puré de bananas mezclado con la leche y las nueces. Mezclar.
5. Volcar la masa en un molde cuadrado o redondo de 20 centímetrosde diámetro, humedecido con espray vegetal y enharinado.
6. Llevar a horno precalentado a 180 °C por 30 a 35 minutoso hasta que la torta se despegue de las paredes del molde, y al insertar un palillo salga limpio.
7. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla y luego desmoldar. Cortar las porciones y servir.Decorar la masa con trocitos de banana y nueces enteras.