El coaching (o entrenamiento) permite descubrir habilidades, potenciando los puntos fuertes y superando los débiles para crecer como persona y como profesional, y alcanzar las metas propuestas. En la última década, este término ha dejado de ser patrimonio exclusivo del mundo empresarial para ser un término más conocido y usado por todo el mundo.
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Ahora existe el gastrocoaching, o coaching nutricional, cuyos profesionales saben que perder peso y aprender a alimentarse correctamente es un trabajo a largo plazo, físico, psicológico y emocional. Ellos apoyan y enseñan a conseguir la actitud necesaria, diseñando un plan específico para cada persona.
Su trabajo comienza con un estudio antropométrico y una entrevista para conocer nuestros hábitos. Después se diseña un plan personalizado y comienza el proceso de concienciación para vencer los obstáculos. Y como dicen los profesionales, al conseguir nuestros objetivos, nuestra autoestima saldrá reforzada.
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