Elaboración paso a paso

1. Colocar la harina 0000 en la mesada o bol. Abrir una corona en el centro de la harina. Diluir en el centro de la corona huevo con azúcar, sal, ron y vainilla.
2. En otro recipiente diluir la levadura con la leche.
3. Una vez diluido el azúcar incorporar levemente la harina hasta cubrir un poco, luego agregar la levadura diluida. Empezar a incorporar toda la harina.
4. Por último, añadir la manteca y amasar durante 5 a 10 minutos. Una vez lograda la masa dejar descansar por 10 a 15 minutos.
5. Darle el formato de rosca o trenza y estibar en un molde savarín.
6. Dejar leudar a la medida de 2/3 y ponerle la crema con la cereza.
7. Leudar hasta la medida de 3/3 y llevar a horno durante 25 a 30 minutos a 165 °C.