Elaboración paso a paso

1. Colocar en una cacerola las pasas de uva, las frutas abrillantadas, las almendras, nueces, avellanas, la manteca, el agua, el ron y la miel. Dejar macerar durante toda la noche.
2. Mezclar la harina con la preparación anterior, agregar los huevos y las cerezas.
3. Enmantecar y enharinar dos latas de duraznos vacías, limpias, en buen estado y forrar los fondos con papel manteca, también enmantecado y enharinado.
4. Verter la preparación hasta completar las ¾ partes de su capacidad.
5. Llevar al horno precalentado a 180 °C y cocinar durante 1 hora.
6. Dejar enfriar y desmoldar.