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Cómo hacer un budín de pescado
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Budín de pescado
Ingredientes
- 600 gramos de filetes de pescado (merluza, tilapia o surubí)
- 1 cebolla picada
- 2 huevos
- 100 gramos de queso crema
- 1 tomate sin piel en cubos
- 1 zanahoria rallada
- 100 gramos de arvejas
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal, pimienta y aceite en espray
Elaboración paso a paso
- Procesar o licuar el pescado junto con la cebolla y los huevos.
- Pasar a un bol y agregar el queso crema, la zanahoria, el tomate, las arvejas y el perejil. Condimentar.
- Verter la preparación en el molde aceitado.
- Llevar a horno moderado por 25 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.