La cría de peces en estanques está aumentando y ya supera 14.000 Tn/año, volumen muy cercano al de extracción de los peces de ríos, estimado en unas 15.000 Tn/año, generándose de esa manera una doble ganancia. Por un lado se otorga seguridad alimentaria y al mismo tiempo se protege la fauna ictícola, destacaron este jueves en el acto por el “Día del pacú”.
SAN ANTONIO. Hasta el próximo domingo se podrá comprar pescado en los diferentes puestos de venta y luego hasta el 15 de diciembre la veda será total. Los locales estarán abiertos en horarios continuados, de 07:00 a 20:00. Cuentan con stock para cubrir la semana, según indicaron.
Durante un control realizado en el puesto de Vista Alegre, en Villa Hayes, incautaron 197 kilos de surubí y una persona quedó detenida. Los pescados eran transportados en la baulera de un vehículo sin las mínimas condiciones para el traslado.
Receta de pescado crocante con papas, perfecto para un almuerzo o cena diferente.
Receta de surubí grillado con salsa oriental agridulce, un plato para lucirse en la cena.
Muchas son las razones para consumir pescado semanalmente. Te contamos en esta nota.