Cómo hacer cerdo a la parrilla con glaseado de mostaza y miel
Cerdo a la parrilla con glaseado de mostaza y miel
- Plato: Plato principal
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- 1/4 de taza de mostaza Dijon
- 1/4 de taza de miel
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración paso a paso
- Mezclar la mostaza, miel, vinagre, ajo en polvo, sal y pimienta en un tazón.
- Untar las chuletas de cerdo con la mezcla y dejar marinar por al menos 1 hora.
- Precalentar la parrilla a temperatura media-alta.
- Asar las chuletas de cerdo durante 5-6 minutos por lado, aplicando más glaseado durante la cocción.
- Dejar reposar un par de minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan.
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Cómo hacer cordero a la parrilla con ajo y romero
Cordero a la parrilla con ajo y romero
- Plato: Plato principal
Ingredientes
- 8 chuletas de cordero
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de romero fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Mezclar el aceite de oliva, el ajo y el romero en un tazón.
- Sazonar las chuletas de cordero con sal y pimienta, y bañarlas con la mezcla de aceite.
- Marinarlas en la heladera durante al menos 2 horas.
- Precalentar la parrilla a alta temperatura.
- Cocinar las chuletas de cordero durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas por fuera y jugosas por dentro.
- Servir de inmediato, acompañadas de un buen vino tinto.