Cómo hacer muffins de maíz
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Muffins de maíz
- Plato: Postre
- Para: Para 15 unidades
Ingredientes
- 200 gramos de harina común
- 100 gramos de harina de maíz
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 50 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 50 centímetros cúbicos de aceite
- 1 taza de crema de leche
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Tamizar la harina de maíz con la harina común, el polvo de hornear y la sal en un bol.
- Aparte, batir ligeramente el aceite, los huevos, la esencia, la crema de leche y la leche, y mezclar con los ingredientes secos hasta integrarlos.
- Cargar en pirotines o moldecitos individuales para muffins y cocinar por 20 minutos aproximadamente en horno precalentado a 180 ºC.
- Servirlos tibios o fríos, solos o cortados al medio y rellenos con dulce, queso crema o mermelada.
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