Mencionó que la fuerza de las ollas populares es la lucha por la alimentación y la vida digna y que desde marzo del presente año, cuando se declaró emergencia sanitaria por la pandemia del covid-19, surgieron en diferentes puntos de los Bañados y de todo el país, las ollas populares, como una estrategia para alimentar a las familias, para enfrentar la crisis que generaron los despidos laborales, las prohibiciones de salir de las casas los cierres de fuentes de trabajo.
Novara mencionó que luego de casi 5 meses, las ollas se sostienen por el trabajo de bañadenses quienes se rebuscan en los mercados. Realizan actividades solidarias como ferias de ropas, rifas, gestiones de donaciones y trueques, de manera a contar con los insumos necesarios para la preparación de los almuerzos y meriendas de manera diaria.
Por su parte, Claudia Mazzini de la organización Patria Nueva mencionó que en Central en las ciudades de: Luque, Limpio, Itauguá y San Antonio se organizan en 77 ollas populares que alimentan a un promedio de 11.550 personas. Mencionó que solo en Limpio después de la cuarentena total tienen 17 ollas populares, cada una en promedio da para 150 platos de comida.