Productores esperan mejor precio del ganado, según calidad de carne

Todavía se sigue esperando que el productor pecuario pueda recibir un mejor precio por el ganado que entrega, según la calidad de la carne que se verifique en la tipificación, dijo el presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP), José Chagra. El mismo habló del tema en el marco del lanzamiento del congreso “AL Brangus 2024″, organizada por la Asociación Latinoamericana de Brangus, que se realizará en el local de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), del 6 al 13 de mayo del corriente año.

Chagra señaló que el gremio participó en el desarrollo del sistema de tipificación de la carne y que todos los asociados implementan el sistema de trazabilidad impulsado por la Rural y sobre todo destacó que siguen apostando a la capacitación para mejorar en forma constante la calidad de la carne, por medio de la genética Brangus.

En ese sentido, Chagra propuso que para su gremio es crucial que el productor se mantenga informado sobre la evolución genética del ganado, especialmente en Paraguay, donde estamos constantemente mostrando avances y proyectos en curso.

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“Es fundamental que el ganadero conozca de primera mano las últimas innovaciones en nuestro país para tomar decisiones informadas, que se adapten mejor a sus necesidades específicas en cuanto a sus campos y métodos de producción”, dijo Chagra. Acotó que el foro latinoamericano Brangus es una oportunidad para ello.

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Informó que la Asociación Latinoamericana de Brangus se prepara para su evento regional, que se desarrollará en el salón Enrique Riera, en forma sincronizada con la Nacional Brangus de Otoño 2024.

En el congreso “AL Brangus 2024″, evento que se realiza cada dos años, apunta mostrar el desarrollo de la raza en diversos puntos de la región, con especial énfasis en los avances en genética, el trabajo de campo y la dirección futura de la raza.

Explicó que la actividad regional es como una suerte de “antesala” del Mundial Brangus, que será en 2028, y que también se celebrará en Paraguay.

Dijo que los productores e interesados en ganadería bovina podrán debatir sobre temas fundamentales que luego se aplicarán en la práctica diaria. Además, para los productores extranjeros el evento funcionará como una vidriera, ofreciendo una visión completa del país y sus avances en la industria ganadera, lo que potencialmente podría abrir nuevas oportunidades de negocios e intercambio de genética paraguaya a nivel internacional.

Entre las actividades se incluirán salidas de campo a zonas emblemáticas para apreciar el desempeño de la raza, competencias en diversas categorías y un congreso con expertos en temas que son importantes para el éxito de la raza brangus. Además, se presentará por primera vez una investigación realizada en colaboración con la Universidad Nacional de Asunción (UNA) sobre la eficiencia en vaquillas de 14 meses, resultado de la Prueba de Consumo Residual (RFI).

“Una salida de campo o asistencia a congresos ofrece siempre oportunidades de aprendizaje. Ya sea para aplicar nuevas ideas o para aprender qué evitar, cada experiencia es valiosa. En este evento internacional esperamos discutir temas positivos que contribuyan al desarrollo de la ganadería y todo lo que concierne a la misma”, comentó.

Sobre las conferencias mencionó que un destacado grupo de expertos nacionales e internacionales impartirán temas de gran relevancia para el sector ganadero, entre ellos el Dr. Juan Carlos Martínez, con “Brangus, un buen negocio”; el Ing. Agr. Abel Bobadilla con “Fertilidad brangus, inversión asegurada”; “RFI y precocidad” como parte de un convenio con la Universidad Nacional de Asunción; el Dr. Aníbal Pordomingo (Argentina) hablará sobre “Nutrición y genética”; la Dra. Milagros Medina “Bienestar animal y Block Test”, y por último “Brangus latinoamericano: actualidad y futuro” con Claudio Fioretti (Argentina).

Mencionó que se han confirmado la participación de asociaciones de Argentina, Bolivia, Brasil y Uruguay. Además representantes de México, Colombia y Ecuador han expresado su interés en ser parte de la edición. Se espera reunir a más de 300 personas, incluyendo extranjeros, socios, estudiantes universitarios y expertos del sector ganadero.

Respecto a la Nacional Brangus de Otoño 2024 refirió que para la edición están preinscriptos unos 787 animales, de campo, junior alta selección y ternerazo. En tanto que de bozal siguen las preinscripciones.

Finalmente dijo respecto a los negocios que con la comercialización de genética de alta calidad, las proyecciones son lograr un 10% más de lo recaudado en el 2023, es decir, superar los G. 2.650.000.000.