En la Semana del Clima de Nueva York, surge un ambicioso proyecto: la Iniciativa Ríos del Yaguareté, un esfuerzo transnacional que busca restaurar 2,5 millones de kilómetros cuadrados de ecosistemas vitales ante la inminente extinción de esta emblemática especie sudamericana.

Día del Suelo: qué lo hace fértil y por qué está en peligro en todo el mundo

Cómo conservar hierbas frescas por más tiempo: métodos simples y efectivos

Stanley tiene los elementos ideales para disfrutar de un buen mate.

Stanley, el aliado perfecto del mate

El ingeniero ambiental colombiano y entusiasta de las semillas de frutas, Gian Paolo Daguer, posa para una foto sosteniendo una fruta durante una entrevista con AFP en Bogotá.

Colombia: “señor de las frutas” nativas busca salvar manjares de la extinción

Todo sobre los pepinillos: por qué siempre deberías tener un poco en la heladera

Islandia: glaciares a la deriva en el agua.

2025 es el Año Internacional de la Conservación de los Glaciares

La Asamblea General de las Naciones Unidas ha designado 2025 como el Año Internacional de la Conservación de los Glaciares, reconociendo la importancia crítica de estos gigantes helados para el equilibrio climático global.

¿Cómo conservar los alimentos en estas fiestas?: recomendaciones de una especialista

La ingeniera en alimentos Dalma González brindó algunos consejos para conservar los alimentos en estas fiestas y evitar una intoxicación. Entre las principales indicaciones, recomendó evitar guardar los alimentos a temperatura ambiente para evitar la proliferación de bacterias.

La COP16 se reanudará en Roma en febrero de 2025.

COP16 sobre biodiversidad se reanudará en febrero en Roma

PARÍS. La gran conferencia internacional sobre biodiversidad (COP16) se reanudará del 25 al 27 de febrero en Roma para intentar alcanzar un acuerdo de financiación, objetivo que no se logró en Cali, anunció el jueves el Convenio de la ONU sobre la Diversidad Biológica (CDB).

El lavado de alimentos es una de las claves para mantener su inocuidad.

Hoy es el Día Mundial de la Alimentación: 5 claves para una nutrición segura

Los alimentos aptos para el consumo ayudan a aprovechar plenamente sus valores nutricionales, así como los beneficios mentales y sociales de compartir una acomida inocua, uno de los elementos fundamentales que garantizan el cuidado de la buena salud, recordó el Ministerio de Salud.

Imagen de referencia. Archivo ABC Color.

¿Cómo conservar las frutas de estación que abundan en patios y veredas?

Son muchas las personas que no saben qué hacer con la cantidad de frutas que dan sus árboles, especialmente los cítricos, que son las de estación en este momento. En esta nota te contamos qué se debe tener en cuenta a la hora de guardar y conservar frutas.