Nicolás “Colaso” Bo

Con un evento exclusivo para 60 personas, el cocinero Nicolás “Colaso” Bo presentó los nuevos platos de su carta y nueva línea de cuchillos, delantales y horno parrillero. La carta tiene ahora 16 nuevas opciones, en la cual destacan los calamares negros al limón, cebolla y panceta con guarnición de gnocchi de cuatro quesos, entre otras propuestas. La línea de cuchillos artesanales CB, en conjunto con la marca Don Apa, presenta instrumentos de acero inoxidable con aleación 420, muy buenos filos y mangos de guampa de vaca negra con remates en bronce. Vienen en estuches y con vainas de cuero, en cuatro variantes: cuchillo de cocina masterchef (La Adela), cuchillo de oficio para deshuesar (La Nena), cuchillo fileteador (La Verona) y cuchillo como un hacha para cortar con potencia (La Candelaria).