La demanda de proteínas de alto valor biológico se incrementa en la producción animal con la mejora genética y, cuanto más precoces son los animales, mejor deben ser alimentados. El expeler de soja de buena calidad puede tener 46% de proteína cruda (PC); la harina de tilapia, 63,5%, y la de lombrices, 58,9%; todas ellas poseen alto valor biológico, es decir, alto contenido en aminoácidos esenciales.