Ana Greenwood, Cristian Mezger, Luis Huaman, Alejandro Sciscioli, Josefina Casali, Simón Zalimber, Roberto Araújo y Lucía Martínez se convirtieron en los primeros sommeliers del Paraguay certificados por el Centro Garofalo de Altos Estudios Gastronómicos y avalados por la Escuela de Sommeliers de Mendoza (Argentina) y la Unión Latinoamericana de Instituciones de Educación Superior (ULADES).