Teniendo ya el terreno limpio, nos orientamos con la ayuda del sol, y averiguamos cuál es el norte y cuál es el sur. Esto lo sabremos al ver la salida del sol o la puesta del mismo. En la salida está el este, y en la puesta está el oeste. El sol debe atravesar todos los canteros, así las plantas allí cultivadas reciben la mayor cantidad de sol, muy importante para la fotosíntesis.