Los investigadores australianos conocen de primera mano los efectos del calor sobre los cultivos ya que el país pierde parte de su producción cada año por esta causa haciendo menos rentable la actividad agrícola.

En Australia, los cultivos de trigo, garbanzo y algodón se ven afectados por las altas temperaturas, lo cual ocasiona pérdidas a los agricultores. Los ensayos llevados a cabo por los investigadores de la Universidad de Sidney se centran en la búsqueda de variedades de algodón que puedan realizar la fotosíntesis con altas temperaturas, así como variedades de garbanzo que puedan polinizar en condiciones extremas de temperatura. El líder de la investigación, el doctor Daniel Tan, ha afirmado que pese a que sus estudios se están centrando en cultivos que se dan en Australia, “nuestro trabajo tendrá aplicaciones para la agricultura de todo el mundo ya que hay una tendencia creciente de la temperatura en todo el planeta”.