Coordina dicha iniciativa Benjamín Benítez, quien explica que el objetivo fundamental de la celebración es homenajear a los parrilleros, quienes se esmeran por ofrecer a los comensales los más deliciosos cortes de la carne paraguaya, más aún teniendo en cuenta que una comida muy apreciada para las celebraciones es el tradicional asado a la parrilla.
Además, el encuentro busca agasajar a los parrilleros profesionales, y a quienes por vocación siempre son designados en la familia para el preparado del tradicional menú. Otras motivaciones son compartir entre colegas momentos festivos y fomentar la integración.
Por otra parte, el Día del Parrillero se enfoca en la creación de una cooperativa de parrilleros, a los efectos de fortalecer el crecimiento de las empresas.
Para la celebración los parrilleros adheridos son: Asado Benítez, Asado 4A, El Estadero, Chorizo Sanjuanino Don Aníbal, Chorizos caseros, Ramón Blanch Helman, Asados y picadas Centurión, Asados Bernal, Parrillada Brítez - Km 32 Itauguá, El Kocinero, Asado Centurión.
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Animarán Myrian Solís, Fidel Chamorro y el staff de Radio Nacional FM.
Brindarán un show artístico: grupo Amboe de Corrientes (Argentina), Juan Cancio Barreto, Americanta con Vichito, Rigoberto Arévalo y su trío de siempre, grupo Amistad, Pachu y su grupo, Mirtha Noemí, Martín Portillo, Pablito Barrios y Santiago Benítez, Tito Martínez y su trío, Paí Santo y sus amigos, Javier Figueredo, Nene Burgos y su grupo.
Más información puede obtenerse llamando al Cel. 0981 194-359.