Milanesas vegetarianas

Cómo hacer milanesas de zapallito de tronco

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Receta realizada por

Cortar los zapallitos en rodajas gruesas.
Condimentar con el tomillo, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta y el aceite de oliva.
Colocar las rodajas en una placa para horno, cubrir con papel aluminio y hornear por 30 minutos aproximadamente. Luego dejar enfriar y rellenar con la ricota condimentada y cubrir con otra rodaja de pan.
Pasar cada pieza por el huevo apenas batido pasar por el crocante.
Disponer en chapa lubricada y hornear por 20 a 30 minutos hasta que queden doraditas.

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Receta realizada por

Cortar los zucchinis a lo largo y condimentar con la provenzal, orégano, sal, pimienta y el aceite de oliva.
Colocar en chapa lubricada uno al lado de otro hasta terminar. Cubrir con papel aluminio y llevar al horno por 20 minutos aproximadamente.
Luego tomar dos cortes para cada milanesa. Rellenar con ricota condimentada con orégano seco provenzal, sal y pimienta, luego cubrir con la rebanada de su par y armar.
Luego pasar por el huevo apenas batido y pasar por el rehogado.
Colocar cada milanesa rellena en una bandeja lubricada y hornear por 15 a 20 minutos, hasta que queden doraditas.