Cómo hacer un moldeado de carnes magras
Moldeado de carnes magras
- Plato: Plato principal
- Para: Para 10 porciones
Ingredientes
- 200 gramos de carne molida vacuna
- 200 gramos de carne molida de cerdo
- 150 gramos de jamón cocido
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pan de molde tipo sándwich
- ¼ vaso de vino
- Rocío vegetal
- Nuez moscada, canela y pimienta, a gusto
- Sal sin sodio
- Papel film
Elaboración paso a paso
- Cortar el jamón en tiritas.
- Triturar el pan con los huevos batidos, las especias, el vino y mezclar con las carnes. Dejar macerar una hora en la heladera.
- Untar el molde con rocío vegetal y forrarlo con papel film transparente.
- Colocar la mitad de la mezcla de carne, luego las tiras de jamón y después el resto de la carne.
- Cocinarlo en el microondas al 100% de potencia por 15 minutos (abrir y comprobar la cocción cada tanto para que no se pase).
- Cuando esté cocido, cubrir con el film y prensar hasta que enfríe. Mantener en la heladera hasta servir.
Lea más: Galletitas de avena y proteínas sin azúcar, especiales para deportistas
Cómo hacer huevos revueltos con jamón y queso en taza
Huevos revueltos con jamón y queso en taza
- Plato: Entrada
Ingredientes
- 2 huevos
- 6 cucharadas de leche
- 1 cucharada de queso crema
- 2 cucharadas de jamón cocido en daditos
- 1 cucharada de queso en cubitos
- 1 pizca de sal, pimienta y nuez moscada
Elaboración paso a paso
- En una taza poner los huevos y batir suavemente.
- Añadir la leche, el queso crema, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- Por último, incorporar los dados de jamón y de queso.
- Poner en el microondas a 800 W durante 1 minuto. Retirar, mezclar y volverlo a poner como mínimo 40 segundos más. El revuelto estará cremoso y poco cocido. Para que los huevos queden bien cocidos, calentar hasta completar 1 minuto.
- Decorar con dados de jamón y nueces picadas. Servir con bastones de pan tostado.