El Servicio Agropecuario cuenta con un centro experimental de 25 ha donde se lleva a cabo la mayor parte de las experiencias en lo referente a agricultura. Cuenta con suelo 100 % arenoso y áreas con suelo limoso y arcilloso. Los profesionales del SAP trabajan con cultivos locales como el algodón, sorgo y maní principalmente; le siguen el sésamo y el maíz. Finalmente, los cultivos menos importantes, útiles en otoño e invierno, son el girasol, cártamo, trigo, garbanzo, habilla y otros. Cabe destacar que en los últimos años se introdujeron especies como la chía y el amaranto, a fin de conocer su potencial y si es adaptable a la zona. Por otra parte, la producción de especies frutales como forestales es muy relevante, con áreas dedicadas a pomelo, naranja, mandarina, mango y guayaba. Asimismo, se cuenta con un vivero donde se comercializan árboles nativos y exóticos.
EXPERIMENTACIÓN
En el centro de investigación de la SAP se llevan a cabo los ensayos comparativos entre las variedades existentes en cada cultivo, para luego recomendarlas a los productores. Precisamente, en el caso de las variedades de sorgo granífero utilizadas, las mismas pasaron primeramente por las parcelas demostrativas y, una vez reconocido su potencial, rendimiento y adaptabilidad, fueron trabajadas por los agricultores.
ACOMPAÑAMIENTO
La principal labor desempeñada por el SAP es el acompañamiento al productor en el campo, en cuanto al manejo de plagas y enfermedades; utilización de variedades adaptadas, aplicación de tecnología y maquinarias, en pecuaria, la selección de reproductores, vacunación y también las tareas en el tambo. Asimismo, el servicio cuenta con un área destinada a la elaboración de máquinas de ordeñe y equipos que permiten mantener la cadena de frío de la leche, a fin de llegar en condiciones adecuadas a las industrias.
USO DE QUÍMICOS
La utilización de productos químicos requiere de atención especializada. Es por ello que las indicaciones en cuanto a dosis y modo de aplicación se expiden una vez que se conoce la eficacia del mismo y la de sus componentes para evitar inconvenientes, tanto en el cultivo como en las personas. Todo producto a ser utilizado, primero pasa por una parcela demostrativa y luego llega a los establecimientos.
DESAFÍOS
Desde el Servicio Agropecuario se pretende llegar a la mecanización del sésamo, considerando que es uno de los rubros que funciona muy bien en la Región Occidental. Las experiencias en suelo de monte indican que su desarrollo es positivo y que podrían alcanzarse mayores índices de productividad. Años atrás se pensaba que la salinidad del suelo chaqueño no permitiría producir sésamo. Sin embargo, hoy se lo considera como un rubro comercial. En necesario, además, ampliar el área de cultivo en forma significativa.
SOJA CON ALTO POTENCIAL
La oleaginosa muy aprovechada en la Región Oriental y exportada a nivel mundial, actualmente ya se encuentra en el Chaco. No obstante, todavía requiere de una mayor superficie cultivada. Una de las metas del Servicio Agropecuario es poder diseminarla en gran parte del vasto territorio chaqueño. Varias empresas realizan la siembra de variedades hibridas y simientes modificadas genéticamente, lo que avizora grandes oportunidades.
(*) Especialista en cultivos extensivos – SAP