Arroz

El arroz, cereal muy importante en el mundo, es un alimento básico con mucha preponderancia en gran parte de la humanidad. Aparte de su empleo en la dieta diaria del hombre, se puede emplear en la fabricación del alcohol, almidón, glucosa, ácido acético, vinagre, acetona, aceite; productos farmacéuticos, alimentos vitaminados, entre otros.