Cebolla de hoja

La cebolla de hoja o de verdeo es utilizada en la elaboración de alimentos cocidos o crudos. Se consumen sus hojas y, menos frecuentemente, sus bulbos. Tiene un aroma suave y sabor particularmente exquisito. Normalmente, al implantar las “semillas”, que son plantines cuya raíz se elimina, se les debe retirar la cresta, con lo cual se acelera considerablemente el desarrollo de las plantas. Luego se procede a la implantación de las mismas.