Chipá y sopa paraguaya

El chipá es el pan de nuestra gente. La mayoría del pueblo paraguayo gusta de él. Se cree que el comienzo del chipá está relacionado con la falta de harina de trigo que experimentó nuestro país en alguna época. Es así que con el almidón de mandioca, queso de muchas estancias del sur, huevos y demás ingredientes, nació este pan criollo tan arraigado en nuestro gusto. Igualmente, la sopa paraguaya, preparada a base de harina de maíz, rellenada con picadillo de carne en algunas ocasiones, es otro plato típico e infaltable en la mesa de Semana Santa