El agua es un elemento vital, por lo cual requiere de una utilización consciente. Nuestro país es bendecido por disponer en cantidad de este preciado recurso, aunque requiere de cuidado. Teniendo en cuenta dicha premisa, surge la nueva iniciativa de producir agua mineral, destinada al exterior, principalmente a lugares donde se presenta carencia del producto.
CUALIDADES
Se destacan: Mineralización natural, ya que no contiene minerales sintetizados que se acumulen en el cuerpo, lo cual podría generar otros trastornos. PH por encima de 8, o agua alcalina, ayuda a la oxigenación de las células del cuerpo, aportando a la resistencia contra enfermedades. Contrarresta la acidez de los diferentes alimentos que consumimos a diario. A su vez, muy bajo contenido en sodio: 5 mg/l (mili gramos por litro), lo que es muy beneficioso para combatir y prevenir la hipertensión arterial. Nula o cero presencia de nitratos, nitritos; metales pesados, coliformes fecales, coliformes totales, Escherichia coli, pseudomonas, entre otros. Validado por GFL: Laboratorio de análisis de alimentos para la Unión Europea, Alemania.
CAPACIDAD INDUSTRIAL
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La nueva planta industrial, con una dimensión de4000 m2, está construida para albergar, en el futuro, hasta cuatro líneas de producción. La capacidad nominal de llenado es de 9.000 botellas/horas, en las presentaciones de 500, 1.000 y 2.250 ml (o bien: ½, 1 y2,25 litro). La infraestructura del emprendimiento cuenta con termopaneles (chapas galvanizadas con pintura electroquímica y núcleo de poliuretano), techo y paredes, lo que garantiza la aislación térmica y sonora; optimiza el consumo energético para el control de temperatura en oficinas y zonas de trabajo de los operadores.
PROCESO PRODUCTIVO
Se inicia con la extracción del agua mineral atermal de napas profundas, de un pozo de1.080 metrosde profundidad. El agua extraída está libre de cualquier agente o contaminante químico y de bacterias que puedan perjudicar o poner en riesgo la salud humana. Inmediatamente, se envían a los tanques de agua cruda Nº 1 y Nº 2 con capacidad de56.000 litroscada tanque; ambos comunicados entre ellos a través de vasos comunicantes, que permiten almacenar equilibradamente y hacer contínuo el sistema de alimentación al proceso. Cabe destacar que el pozo para extracción del líquido vital no alcanzó el Acuífero Guaraní. Para garantizar la pureza del agua extraída, la perforación fue hasta una napa entre rocas de basalto endurecido durante miles de años, que prácticamente hace imposible la contaminación del agua por químicos u otros provocados por el hombre.
(*) Gerente Comercial de Frutika