A unos 30 km de la ciudad de Pilar se encuentra un establecimiento rural, que en 1997 fue beneficiado con el proyecto PGP 14 para convertirse en una finca escuela. El objetivo, en dicho lugar, era llevar adelante diversos sistemas de producción, tanto cultivos agrícolas como cría de animales, que sirvan de ejemplo a los productores de la zona. En la actualidad, esta finca cuenta con un tambo lechero, pastos de corte, cultivos de maíz, poroto, zapallo, batata y otras hortalizas; además de cerdos, aves y ovejas, que sirven como sustento y comercialización.
INICIOS EN LA PRODUCCIÓN
La iniciativa de invertir en una granja surgió después de ver una experiencia con un tambo en Argentina. En el principio fue difícil producir por la falta de experiencia en el rubro, además del alto valor de ejemplares de la raza Holando. Posteriormente, se realizaron giras técnicas para observar cómo se producía. “Visitamos la zona de Coronel Bogado y ellos tenían un tambo moderno con ordenadoras automáticas y protocolos de manejo”. Antes del tambo, la finca de 6 ha estuvo dedicada al cultivo de algodón y batata. Posteriormente, con el proyecto PGP 14, fue posible desarrollar otros cultivos, entre ellos, el abono verde (mucuna), como mejorador de suelos. Asimismo, se tuvo capacitación en el área de la administración de la finca para compra y manejo de insumos, además de la comercialización. Todas estas experiencias ayudaron a crecer en el ámbito de la producción agropecuaria, de tal forma a lograr el sustento familiar. Sin embargo, aún es necesario crecer en otros aspectos y recibir apoyo de los sectores involucrados a la producción.
ACTUALIDAD
“Hoy día, nuestra finca cuenta con 1 ha de pastos de corte, el maralfalfa específicamente; 1 ha de caña de azúcar y cerca de 3 ha de pastos de pisoteo, entre ellos, brizantha y humidícola. El área restante del establecimiento está cubierta con pastura natural y cultivos de autoconsumo. Tenemos vacas, ovejas y cerdos.
La leche sirve para el consumo como para la producción de queso, que es comercializada en pequeña escala. En el caso de la huerta, los productos obtenidos son comercializados a intermediarios que los llevan al mercado. De las ganancias obtenidas se vuelve a invertir en insumos para seguir con el circuito de producción.
OBJETIVO
La meta a mediano plazo es producir ganado lechero con vacas mejoradas, a fin de lograr mayores rendimientos que repercutirán en más ingresos para la finca. En este sentido, todo podrá llevarse adelante únicamente con la concesión de créditos de la parte de organismos pertinentes.
(*) Productor de Pilar