La leche

La leche es considerada el alimento mas completo y equilibrado para los primeros meses de vida para los mamíferos, y excelente en cualquier edad, siempre y cuando reúna todas las condiciones requeridas. Debe ser obtenida y comercializada de animales certificados libres de enfermedades que puedan contaminar al hombre. Por dos horas después del ordeñe, mantiene una protección natural que permite su consumo sin ningún tratamiento especial.