Al Capone

Desde que su vida dio un giro de 180 grados, el chef Peter Stenger decidió implementar una opción diferente para los mediodías asuncenos, con un bufé de platos exclusivos y cuidados hasta el último detalle con productos de granja e ingredientes seleccionados, como el uso de sal marina y sal del Himalaya, quinua roja, negra y blanca, arándanos, acai, fideos de trigo sarraceno, amaranto y otros productos orgánicos certificados. Por las noches, continua brindando pizzas, pastas, comida alemana y platos vegetarianos a la carta. En Lambaré, desde las 18:00 ofrece pizzas, pastas, picadas y cinco sugerencias de menú semanal. Martes pizza corrida a la noche en ambos locales. Abierto incluso días feriados.

Elefante Blanco

Peter Stenger se identifica con este nombre porque es el animal terrestre vegano más grande del mundo y así se llama su servicio de bufé lactovo, vegetariano, vegano y crudivegano. Los platos son preparados por los chefs René Ayala y Jazmín Coronel, quienes integran el servicio de Elefante Blanco.

Al Capone, Lillo esq. Dr. Morra, Asunción. Tel: (021) 661-516 y Av. Perón c/ Av. Félix Bogado, Lambaré. Tel.: (021) 303-838 y 334-771.