Una impresora ¡de comida!
Natural Machines, una empresa española, anuncia la creación de la primera máquina que “imprime” comida. Foodini se nutre de cinco cápsulas con ingredientes. A través de una aplicación de Android (el mismo sistema que usan los celulares), el usuario puede diseñar todo tipo de recetas. El software ofrece una “tienda de recetas”, en la que se pueden compartir las creaciones. Allí, los chefs pueden subir sus ideas, y comercializarlas si quieren. Una vez elegido el menú, sólo es cuestión de cargar las cápsulas, presionar el botón indicado y ¡magia!: la impresora empezará a fabricar la comida. Desde Barcelona, Emilio Sepúlveda –uno de los creadores de la impresora Foodini– explica que la máquina prepara la comida pero, por ahora, no la cocina. “Es capaz, por ejemplo, de preparar ravioles. Lo hace capa por capa: primero la masa, después el relleno, y después la capa que lo tapa. A esos ravioles se les puede dar todo tipo de formas. Pero una vez elaborados, queda para el usuario hervirlos. Lo mismo con las pizzas, que luego hay que llevar al horno. Para el futuro pensamos desarrollar equipos que también cocinen”, asegura. Foodini se venderá online a mediados de1 2014 a un precio de 1.000 euros por unidad.
Cena y desfile de cocineros
La pasarela del próximo Asunción Fashion Week tendrá como invitado especial al cocinero argentino Juan Braceli, quien vendrá a Asunción invitado por la diseñadora Verónica Pardo. En esta ocasión, la marca Vro Pardo presentará su nueva colección Jerovia, cuyas prendas serán lucidas igualmente por otros chefs reconocidos como Teresita Benegas de O’Hara, Benjamín Benítez, Freddy Almirón, Jorge Leiva y Eliane Krestchmann. El desfile será el sábado 5 de abril a las 20. La noche anterior, el chef Juan Braceli junto al chef Pedro Cáceres ofrecerán una exclusiva cena para 100 personas con un menú de 4 pasos en el restaurante La Fábrica en el complejo Textilia sobre Av. Gral. Santos. El precio es de G. 200.000 por persona. Más info: (0983) 349-438 y (0981) 733-560.
Más de Sarita para coleccionar
La chef Sarita Garofalo, directora del Centro Garofalo, nos acompañará nuevamente con un nuevo material coleccionable. A partir de la próxima semana nuestros lectores recibirán gratis junto al ejemplar de nuestra revista y el diario, la carpeta archivadora y el primer fascículo de “Hoy comemos en casa”, una nueva propuesta que responde al deseo de nuestros lectores amantes de la buena mesa de disfrutar en sus propios hogares y con amigos de la elaboración y degustación de exquisitos sabores. ¡No se lo pierdan!
El mejor tinto del mundo
Un malbec de la bodega mendocina Casa Bianchi recibió la máxima distinción que otorga la Unión de Enólogos de Francia en la categoría “Mejor vino tinto seco del mundo” (vin rouge), al promediar el mejor puntaje otorgado por los 150 miembros del jurado internacional en el Vinalies Internationales 2014, considerado el concurso de vino más importante del mundo. Famiglia Bianchi Reserva Malbec 2012 fue elegido entre más de 3500 vinos provenientes de 41 países. Según los enólogos creadores de este premiado vino argentino, se destaca por sus aromas a ciruela madura que seducen por su complejidad e intensidad. Está elaborado con uvas provenientes de parcelas seleccionadas de viñedos propios en San Rafael y tuvo una guarda de doce meses en pequeñas barricas de roble, en el corazón de la cava de Casa Bianchi. Este vino forma parte de la multipremiada línea de vinos premium Famiglia Bianchi, compuesta además por un chardonnay 2013 y un cabernet sauvignon 2011, ambos premiados este año con Medalla de Plata, y un sauvignon blanc. Estos vinos son importados en Paraguay por AJ Vierci, y tienen un precio sugerido de G. 54.000.